私たちの想い About US
立山に抱かれ、富山湾を望む中山間地域。
厳しくも恵み深い自然の中で、お米の旨みを育てる。
この風土があるからこそ、生まれる味があります。
毎日の食卓に、
富山の恵みいっぱいのお米を。
富山湾を望む、緑に囲まれた高台の田んぼ。
名峰・剱岳から流れる雪解け水と、澄んだ空気。
朝は陽が差し、夜には空気がきゅっと冷え込む。
そんな自然の力に育まれて、
噛むたびに余韻がひろがる一膳が生まれます。
「一口ごとに、ひとときの豊かさがひろがる。」
日々の食卓に、豊かなよろこびを届けていきたい。
この景色とともに、これからも。
富山の自然を、一膳に込めて。
代表メッセージ Message
一膳の余韻が、
暮らしを満たす。
富山湾を望む中山間地域。
ここで私たちは、先代から受け継いだ米づくりを続けています。苗を育ててから植えるのではなく、田んぼに種を直接まく「直播」という方法。
標高3,000m級の山々に積もった雪が地層にしみ込み、やがて湧き出す立山山麓の水を吸収した種は、時間をかけて滑川の土壌に根を張り、甘みや口に入れたときの余韻が際立つ一膳へと育ちます。
この栽培方法は、立山からの雪解け水や昼夜の寒暖差といった土地の条件と相性がよく、この場所ならではの味わいを形づくっています。こうして育った一膳は、米・食味分析鑑定コンクール国際大会において「特別優秀賞」という評価をいただきました。
私たちが大切にしているのは、ご家庭の食卓で「おいしい」と感じられる瞬間を少しでも増やすこと。 おいしいお米が、日々の暮らしを豊かにしてくれると信じています。 これからも自然の力と共に、みなさまの暮らしに寄り添うお米を育ててまいります。
Takahiro Kanagawa
